夜雨聆風(fēng)
2024-05-20，某些文章具有時(shí)效性，若有錯(cuò)誤或已失效，請(qǐng)?jiān)谙路?a href="#comment">留言或聯(lián)系老夜。???｜一部關(guān)于“時(shí)間”與“味道”的電影
La Passion de Dodin Bouffant (2023，陳英雄)
??電影講述了美食大師多丹與助手歐仁妮的故事。在二十多年的風(fēng)雨共舟中，二人培養(yǎng)出了深厚的情愫與默契。歐仁妮的廚藝與才華遠(yuǎn)超多丹，多丹十分愛慕她，多次向她求婚，卻屢遭拒絕。電影的最后，身患絕癥的歐仁妮終于答應(yīng)多丹的求婚，卻在婚期前的秋天溘然離世。
??影片受到瑞士作家Marcel Rouff 的小說La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet的啟發(fā)，但內(nèi)容與小說關(guān)聯(lián)性不大，陳英雄的電影總是在西方文化的外殼下隱藏著濃郁的東方哲學(xué)。
??電影以美食制作為主要敘事單元，著力展現(xiàn)繁復(fù)而精巧烹飪過程，探討人與食物的關(guān)系。事實(shí)上，人與食物的關(guān)系就是人與他者、人與自然關(guān)系的映射。歐仁妮的廚房里，一餐飯從播種一顆種子開始。依照時(shí)令，在不同的季節(jié)種下不同的作物，耐心等待陽光雨露使其成熟，這是遵循天道自然的表現(xiàn)。電影一開始，歐仁妮在清晨踏著露珠采摘最新鮮的蔬果，不同的植物因其特殊的香氣與滋味需要獨(dú)具匠心的搭配，繁復(fù)的烹飪工藝不僅體現(xiàn)著對(duì)食材的慎重對(duì)待，也折射出對(duì)自然的尊重——食物不是飽腹的工具，而是自然的饋贈(zèng)。正是在如同“秘儀”一般的烹飪過程中，主體與他者相遇。
??電影的最后，攝影機(jī)360度環(huán)顧廚房，熒幕的色調(diào)由冷轉(zhuǎn)暖——電影的敘事打破了線性時(shí)間，進(jìn)入超越現(xiàn)實(shí)的維度。歐仁妮又坐在屬于她的餐桌旁，她問多丹幸福的密碼是什么：你如何做到對(duì)我始終懷有恒心并保持相伴走下去的毅力？多丹引用圣奧古斯丁的話回答：“幸福就是繼續(xù)渴望我們已經(jīng)擁有的事物”，可旋即他又發(fā)問：“我擁有過你嗎，歐仁妮”。一段沉默過后，歐仁妮微笑問道：
我是你的廚師還是你的妻子？
你是我的廚師。
謝謝。
“擁有歐仁妮作為妻子”，是多丹一直以來的欲望，但從來不是歐仁妮的選擇。她熱愛自己的事業(yè)、在廚藝中修煉心性獲得完滿，而他最終尊重她的選擇，放下了自己的執(zhí)念。她不需要成為“誰的妻子”來使個(gè)體生命獲得完整性，因?yàn)樗呀?jīng)是自己最完滿的樣子。愛情從來不是占有，而是成全。
